Tradiční SILVESTROVSKÝ OBĚD (31.12.)



! REZERVACE MÍST NUTNÉ !

Silvestrovský oběd se podává od 11:00 do 15:00 hodin.

Cena menu: 850,-Kč / osoba

Cena menu s vínem: 1.082,-Kč / osoba
 

Silvestrovský welcome drink:


CHAMPAGNE
​brut, Piper-Heidsieck
 

Předkrm:


AMUSE BOUCHE
​náš domácí tyrolský špek


TEPLÁ MEDOVÁ ŠUNKA
​křenová pěna
-------------------
BLAUSCHIEFER 2015
Carl Loewen, Mosel

(0,10 l)
 

Polévka:


POLÉVKA "TAFELSPITZ"
​pomalu vařená květová špička ve vývaru,
sladká kořenová zelenina, pažitka
 

Tradiční hlavní chod:


WIENER SCHNITZEL
tradiční vídeňský telecí řízek
smažený na přepuštěném másle,
lehký bramborový salát s červenou cibulí
-------------------
VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 2013
Nesyt lake, Sedlec u Mikulova

(0,10 l)
 

Dezert:


RAKOUSKÉ MERUŇKOVÉ KNEDLÍKY
s tvarohem, vanilkový "pišingr"
-------------------
SAUVIGNON 2011 výběr z bobulí
Jaromír Gala, Bavory

(0,05 l)
 

Sekty a Champagne s sebou za zvýhodněné ceny
(k novoročnímu přípitku)


SEKT - Ryzlink vlašský 2013, brut
Volařík, Mikulov

522,-Kč
 
 -------
SEKT - Ryzlink 2013, brut
Kraus, Mělník

426,-Kč

-------
CHAMPAGNE BRUT
Piper-Heidsieck

1.142,-Kč
 

* Seznam obsažených alergenů na vyžádání u obsluhy.

31. prosince 2016 podáváme pouze uvedený SILVESTROVSKÝ OBĚD!!
 

MENU