Degustační menu



AMUSE BOUCHE

><

TARTAR

tuňák, sojové boby, kaviár, wakame


><


CARPACCIO

hovězí, pecorino, kapary, špenát

><


FOIE GRAS

brioche, maliny, prach, hennessy

><

CHOBOTNICE

focaccia, majonéza, gremolata

><

ČOKOLÁDOVÉ POTĚŠENÍ

čokoláda, rybíz

><

PETIT FOURS

variace chutí

 

 

CENA MENU

995,-

CENA MENU S VÍNEM

1410,-

 


Vyhrazujeme si právo na změnu menu z důvodu
dostupnosti surovin na trhu, především u lokálních farmářů.
-----------------
Seznam obsažených alergenů na vyžádání u obsluhy.

-----------------
Degustační MENU podáváme ve všední dny 17:00 - 20:30, v sobotu 11:00 - 20:30.

MENU