Á la carte menu


MALÁ JÍDLA

 

SÝR

máslo, drobenka, rakytník

145,-


SIVEN

jelito, wasabi, jablka

195,-


FOIE GRAS

perník, švestková Nutella, hořčice

225,-


TOPINAMBUR

mozek, ořechy, pesto

95,-


HŘEBÍNEK

Dijon, mrkev, estragon

195,-


 FRANCOUZSKÉ SÝRY

variace

29,- / 10g

 

 

VELKÁ JÍDLA
 

CASSOULET

klobása, vnitřnosti, borlotti

265,-


KOTLETA

celer, niva, šunka, borůvky

395,-


KOHOUT

krev, kaštany, passatelli

425,-


TRESKA

hovězí ragú, skořice, bešamel

325,-


KRÁLÍK

mrkev, kroupy, datle

325,-


NABÍDKA TÝDNE

aktuální nabídku najdete ZDE

 
 

 

KONEC

 

MANDARINKA

nugát, fenykl, mandle

125,-


ČOKOLÁDA

chilli, arašídy, podmáslí

125,-


PETIT FOURS

variace chutí

125,-


SORBET

dle aktuální nabídky

55,-

 

12-chodové DEGUSTAČNÍ MENU

DEGUSTAČNÍ MENU najdete ZDE

 


Vyhrazujeme si právo na změnu menu z důvodu
dostupnosti surovin na trhu, především u lokálních farmářů.
-----------------
Seznam obsažených alergenů na vyžádání u obsluhy.
 
 

MENU