Á la carte menu


MALÁ JÍDLA



VEPŘ

paprika, cherry rajče, nektarinka
195,-
 

MUŠLE SV. JAKUBA

melounová ředkev, vanilka, kaviár
215,-

 

HOVĚZÍ SRDCE

fermentovaná zelenina, křen, rakytník
215,-
 

ŘEPA/HOLUB

gnocchi, kakao, křen
255,-
 

KALDOUN

kachna, srdce, fleky
145,-



VELKÁ JÍDLA

 

KOHOUT

hlíva královská, lískové ořechy, miso
465,-


LOSOS

uzené consommé, jablko, edemame
425,-
 

KACHNA

foie gras, polenta, višně
395,-
 

VEPŘOVÝ BŮČEK

batáty, lilek, jalapeño
385,-
 

TAGLIATELLE

stroček, vejce 65, parmezán
325,-


OBĚDOVÉ MENU

aktuální nabídku najdete ZDE

 
 

 

KONEC
 

KÁVA

mandle, mučenka
165,-
 

ČOKOLÁDA

maliny
165,-
 

SORBET

variace
125,-

 

 

DEGUSTAČNÍ MENU

degustační MENU najdete ZDE

 


Vyhrazujeme si právo na změnu menu z důvodu
dostupnosti surovin na trhu, především u lokálních farmářů.
><
Seznam obsažených alergenů na vyžádání u obsluhy.
><
Á la carte MENU podáváme 11:30 - 15:00 / 17:00 - 22:00. Poslední objednávky 14:45 / 21:45. 
 

MENU