Degustační MENU
Degustační menu nabízíme ve dvou variantách.
Dlouhé, plnohodnotné variantě A a zkrácené variantě B.
Rádi jej přiizpůsobíme s ohledem na vaše alergie či omezení v jídle.
DEGUSTAČNÍ MENU - varianta A
AMUSE BOUCHE
><
ŘEPA
bezinka, malina, ovčí sýr
><
KRÁLÍK
hřiby, ledvinky, vejce 63
><
CANDÁT
syrovátka, hořčice, fazole
><
MEZICHOD
><
KACHNA
fenykl, pomeranč, máta
><
OSTRUŽINY
ovesné vločky, praline, zázvor
><
PETIT FOUR
________________________
CENA MENU
1.545,-
CENA MENU S VÍNEM
2.150-2.450,-
dle aktuální nabídky naší vinné knihovnyDEGUSTAČNÍ MENU - varianta B (zkrácená)
AMUSE BOUCHE
><
TELE
křen, hořčice, pohanka
><
KRÁLÍK
hřiby, ledvinky, vejce 63
><
KOHOUT
tvarůžky, brukev, hruška
><
SVATOJÁNSKÉ OŘECHY
bílá čokoláda, meringue, švestka
><
PETIT FOUR
________________________
CENA MENU
1.145,-
CENA MENU S VÍNEM
1.650-1.950,-
dle aktuální nabídky naší vinné knihovny
><
Každému hostovi účtujeme couvert 45 Kč.
><
Vyhrazujeme si právo na změnu menu z důvodu
dostupnosti surovin na trhu, především u lokálních farmářů.
><
Seznam obsažených alergenů na vyžádání u obsluhy.
><
Degustační MENU možno objednat 17:00 - 20:30
(v sobotu navíc 11:30 - 13:30)