Arbois Vin Jaune En Spois 2010
Jedinečné „žluté“ víno z odrůdy Savagnin. Jedná se o koncentrované a výrazné bílé víno s tóny zralých citrusů, ořechů a typickým nádechem „jódu“. Víno je i přes svou koncentraci a zralost stále svěží. 72 měsíců na sudu.
Tissot (Domaine)
Vína z oblasti Jura
Vinařský region Jura se nachází východně od Burgundska v horské oblasti sdílející hranice se Švýcarskem a Itálií. Vinice se táhnou podél úpatí Jurské vrchoviny v 80 km dlouhém a 6 km širokém pásmu. Jedná se o region s chladnějším podnebím, který má celkovou rozlohu cca 1 900 ha. Půdy jsou tvořeny převážně jíly s vápencovým podložím. Produkují se zde vynikající bílá vína a také vína růžová a červená, nicméně nejznámějším vínem tohoto regionu je „vin jaune“ neboli žluté víno, které se vyrábí z odrůdy Savagnin. Toto víno je vyráběno podobným způsobem jako sherry, tedy oxidativní metodou se zráním v sudech minimálně 6 let. Další zajímavostí je lahvování tohoto vína do netradiční vinné lahve o obsahu 62 cl zvané „Clavelin“. Nejpěstovanějšími odrůdami tohoto regionu jsou Chardonnay, Savagnin a Pinot Noire.
.jpg){kind=logo}
