15. listopadu - večeře FRANCIE & VÍNO

 

Při příležitosti blížícího se příchodu mladého vína z Francie na trh 
Vás zveme na degustační večeři s tématem FRANCIE aneb BEAUJOLAIS trochu jinak.

Večeři bude doprovázet vinné párování
a řízený výklad sommeliéra Martina Procházky ze společnosti WineUp.

BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU 2017
Chatelard


AMUSE BOUCHE

><

MAKRÓNKA

foie gras, řepa

---
CREMANT DE BOURGOGNE MONICA brut
Henri et Gilles Buisson

><

PEČENÝ SÝR

cognac, sušené ovoce

---
SANCERRE
La Chatellenie

><

BOUILLABAISSE

fenykl, šafrán

---
LUBERON GRAND MARRENON
Marrenon

><

KOHOUT NA VÍNĚ

pálený vlk, saké, espuma

---
PINOT NOIR
Domaine deL`Aigle

><

BRIOCHE

pate praline, lískové ořechy

---
SAUTERNES
Chateau Haut-Claverie

><

PETIT FOURS

variace chutí

><

FRANCOUZSKÁ VÍNA MIMO NAŠI VINNOU KNIHOVNU
PRO ZBYTEK VEČERA

BURGUNSKO

CHABLIS AOC
Domaine Chevallier
682,- / láhev 0,75l

VOLNAY CHANLIN PREMIER CRU 2014
Domaine Henry&Gilles Buisson
2.062,-

MERSAULT 2014
Maison Louis Jadot
2.062,-

SAINT ROMAIN ABSOLU BLANC 2015
Domaine Henry&Gilles Buisson
1.322,-

LOVE AND PIFF 2016
Yann Durieux
1.322,-

LANGUEDOC

COTES DU ROUSILLON VILLAGES "TAUTAVEL"
Gerard Bertrand
660,-

RHONA

CHATEAUNEUF-DU-PAPE GRANDE RESERVE 2014
Chateau Beauchene
1.072,-

BORDEAUX

SAINT EMILON GRAND CRU 2010
Chateau Bernateau
1.111,-
 

Cena vstupenky: 1. 190,- Kč
vinné párování: 424,- Kč

Začátek večeře v 18:00 hodin

(první chod se podává v 18:30 hodin)


! REZERVACE MÍST NUTNÉ !

Můžete využít náš REZERVAČNÍ FORMULÁŘ 
nebo zavolat na číslo +420 777 904 570.



 

Vyhrazujeme si právo na změnu menu z důvodu
dostupnosti surovin na trhu, především u lokálních farmářů.
-----------------
Seznam obsažených alergenů na vyžádání u obsluhy.
-----------------
Francouzská vína ke zbytku večera jsou mimo vinné párování. K prodeji pouze celé láhve.
 
 
 

MENU