9-chodové DEGUSTAČNÍ MENU

AMUSE BOUCHE I.

><

AMUSE BOUCHE II.

><

KOLENO

foie gras, řepa, šalotka

><

KULAJDA

houby, vejce, kopr

><

BRZLÍK

celer, pepř, lískový ořech

><

SORBET

><

KOHOUT

paprika, olivy, libeček

><

GRAPEFRUIT

kozí sýr, bílá čokoláda, estragon

><

SÝR
 

 

CENA MENU

1.195,-

CENA MENU S VÍNEM

1.600-1.800,-

dle aktuální nabídky naší vinné knihovny

 

Vyhrazujeme si právo na změnu menu z důvodu
dostupnosti surovin na trhu, především u lokálních farmářů.
><
Seznam obsažených alergenů na vyžádání u obsluhy.
><
Degustační MENU podáváme 17:00 - 20:30.