9-chodové DEGUSTAČNÍ MENU

AMUSE BOUCHE I.

><

AMUSE BOUCHE II.

><

SÝR

špičaté zelí, cider, krev

><

BROKOLICE

treska, créme fraiche, fenykl

><

MOREK-MOZEK

černý kořen, hořčice

><

SORBET

><

PLUMA

rýže, hoisin, mrkev

><

PAVLOVA

mango, kokos, jahoda

><

SÝR

 

 

CENA MENU

1.195,-

CENA MENU S VÍNEM

1.600-1.800,-

dle aktuální nabídky naší vinné knihovny

 

Vyhrazujeme si právo na změnu menu z důvodu
dostupnosti surovin na trhu, především u lokálních farmářů.
><
Seznam obsažených alergenů na vyžádání u obsluhy.
><
Degustační MENU podáváme 17:00 - 20:30.