9-chodové DEGUSTAČNÍ MENU

AMUSE BOUCHE I.

><

AMUSE BOUCHE II.

><

TELECÍ JAZYK
dijon, cibule, cornichon

><

BORŠČ
řepa, zelí, creme fraiche

><

FOIE GRAS
hrozen, jablka, mizuna

><

SORBET

><

KACHNA
zelí, škvarky, hruška

><

DOMÁCÍ SÝR
švestky, mák

><

SÝR
 

 

CENA MENU

1.195,-

CENA MENU S VÍNEM

1.600-1.800,-

dle aktuální nabídky naší vinné knihovny

 

Vyhrazujeme si právo na změnu menu z důvodu
dostupnosti surovin na trhu, především u lokálních farmářů.
-----------------
Seznam obsažených alergenů na vyžádání u obsluhy.
-----------------
Degustační MENU podáváme 17:00 - 20:30.