9-chodové DEGUSTAČNÍ MENU


AMUSE BOUCHE I.

><

AMUSE BOUCHE II.

><

TELECÍ JAZYK

dijon, cibule, cornichon

><

BORŠČ

řepa, zelí, creme fraiche

><

FOIE GRAS

hrozen, jablka, mizuna

><

SORBET

><

KACHNA

zelí, škvarky, hruška

><

DOMÁCÍ SÝR

švestky, mák

><

SÝR
 

 

CENA MENU

995,-

CENA MENU S VÍNEM

1400-1600,-

dle aktuální nabídky naší vinné knihovny

 

 

Vyhrazujeme si právo na změnu menu z důvodu
dostupnosti surovin na trhu, především u lokálních farmářů.
-----------------
Seznam obsažených alergenů na vyžádání u obsluhy.
-----------------
Degustační MENU podáváme ve všední dny 17:00 - 20:30, v sobotu 12:00 - 15:00 / 17:00 - 20:30.

MENU