20-chodové menu CHLÍV



 

Speciální 20-CHODOVÁ VEČEŘE z tématického okruhu VODA-LES-CHLÍV.

Cena vstupenky: 1.790,- Kč
Vinné párování (s výkladem sommeliéra): 650,- Kč

Začátek je v 18 hodin, servírování prvního chodu v 18:30 hodin.


! REZERVACE MÍST NUTNÉ !

WELCOME DRINK
 

I. část

VEPŘOVÁ KŮŽE

ŘEPA

BIZON

KACHNÍ BRESAOLA
-------------------
CUVÉE BERNETY - suché
Krásná hora, Starý Poddvorov

II. část

VEPŘOVÁ TERINKA

UZENÝ JAZYK
-------------------
CHARDONNAY BARREL - suché
Kadrnka Jindra, Březí u Mikulova

III. část

KRÁLÍK

CELER V POPELU
-------------------
MINUTY PRESTIGE - suché
Chateau Minuty, Provance, Francie

IV. část

UŠI

MRKEV V SENĚ

PRDELAČKA

VEPŘOVÝ MOZEK
-------------------
CHARDONNAY A PINOT NOIR - suché
Stapleton a Springer, Bořetice

V. část

HOVĚZÍ "KLOUDA"
-------------------
SAINT EMILION GRAND CRU - suché
Chateau La Croix Meunier, Bordeaux, Francie

VI. část

BŮČEK

JABLKA

DOMÁCÍ SÝR
-------------------
VELTLÍNSKÉ ZELENÉ "LIŠČÍ VRCH"- suché
Mikrosvín, Mikulov

VII. část

KACHNÍ VEJCE

KOBLÍŽEK

PRALINKY

CAMEMBERT
-------------------
NERONET - suché
Bíza, Čejkovice
nebo
RIESLING - polosladké
Markus Molitor, Mosel, Německo


 
Můžete využít náš REZERVAČNÍ FORMULÁŘ
nebo zavolat na číslo +420 777 904 570.

Vyhrazujeme si právo na změnu menu z důvodu
dostupnosti surovin na trhu, především u lokálních farmářů.
-----------------
Seznam obsažených alergenů na vyžádání u obsluhy.

MENU